发烧了怎么吃？
作者： 来源：感控处 摘自/北京市疾控中心《中国家庭营养指南》 发布时间：2018-02-26
能量：发烧时，为了维持较高的基础代谢率，能量需求增加，适量增加能量摄入。
蛋白质：机体在与病菌和毒素搏斗的过程中，损失大量白细胞和免疫球蛋白，同时由于机体处于应激状态，动员体内储存的蛋白质分解产生能量，蛋白质需求增加。
水：发烧时由于大量出汗，加上呼吸加快，呼出的水分增加。
维生素C：具有增强机体免疫力和抗氧化作用，发烧时机体对维生素C的需求量增加。
维生素A：发烧时，多数病人纳差、厌油腻，易发生维生素A缺乏。不恰当的饮食禁忌可以加重维生素A缺乏，甚至导致失明。如有些地方至今保留着儿童患麻疹时忌油、忌鸡蛋、忌肉的风俗，引起维生素A缺乏，造成角膜软化、角膜穿孔而引起失明。
钾、钠：发烧时大量出汗，钾和钠的丢失增加。
发烧期：患者食欲不佳，胃肠功能减退，所以在调整饮食时应充分考虑到病人的口味，在不干扰治疗的前提下根据病人的喜好安排食物。注意提供清淡、易消化、优质蛋白含量高、富涵维生素的食物，少食多餐，补充足够水分。
康复期：应适当增加蛋白质的摄入量，增加肉、蛋、鱼、奶的摄入，补充疾病期造成的亏空，恢复机体抵抗力。
文/感控处 摘自/北京市疾控中心《中国家庭营养指南》
