小小调味品暗藏杀机！

我们的一日三餐离不开厨房的调味品，这些小小的调味品您知道它们也是健康的杀手吗？大家都知道有些慢性病，如高血压、心脑血管等疾病与饮食中的钠密切相关，而控制钠除了减少食盐摄入，同时更应警惕哪些调料中所含的钠呢？有统计：1克盐含钠393毫克=5毫升酱油、5毫升醋、3克味精、10克酱豆腐、10克黄酱、18克甜面酱、9克榨菜、7克虾皮、7克郫县辣酱、6克豆瓣酱、17克花生酱中的含钠量。而这些调料品也是我们餐桌上的常客，若要细细算算，那我们每日食盐的摄入量远远超过中国居民膳食指南中的6克了，想想就很可怕，控制钠的摄入，不单单只是控制食用盐，也要控制那些隐形的钠。                              

 文/临床营养科 刘颖